Pałki z kurczaka układam na warzywach i do piekarnika. Ten pyszny obiad robi się sam

Lubię takie proste, smaczne potrawy, które robią się same, a stanowią niemal całe danie obiadowe. Wystarczy podać je z ziemniakami, ryżem czy kaszą. Takie danie można przygotować w tygodniu, ale też podać nawet od święta. Sprawdźcie, jak łatwo je zrobić.

Przygotowanie kurczaka do dania

Do tego dania z piekarnika można użyć różnych elementów kurczaka. Najbardziej jednak polecam pałki, które są eleganckie, a jednocześnie nieduże, dzięki czemu pieką się dość szybko, podobnie jak warzywa. Po opłukaniu i osuszeniu trzeba je natrzeć przyprawami lub wymieszać z mokrą marynatą i odstawić na co najmniej 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie kurczaka warto zrumienić na patelni. Smażenie dodaje mięsu smaku, aromatu i apetycznego wyglądu. Skraca też czas pieczenia i pozwala zachować więcej soków.

Szybki, prosty obiad z piekarnika

Przy tym daniu z piekarnika nie ma dużo pracy. Wystarczy tylko przyprawić i obsmażyć pałki z kurczaka oraz pokroić warzywa. Na mieszankę kolorowych warzyw wykłada się kawałki mięsa i całość wstawia się do piekarnika. Po ok. 40 minutach pieczenia potrawa jest gotowa do podania. A jest to niemal pełen zestaw obiadowy, który warto dopełnić składnikiem skrobiowym.

Jeśli chodzi o warzywa, to najlepiej użyć tych sezonowych. Latem dobrze sprawdzą się np.: cukinia, papryka, cebula, pomidory, bakłażan. Można też dorzucić pokrojone w kostkę czy talarki ziemniaki, a wtedy z piekarnika wyjmiemy pełne danie obiadowe. Ja lubię do niego podać lekki sos, np. jogurtowo-czosnkowy albo jogurtowo-ziołowy.

Wskazówka: Warzywa przeznaczone do pieczenia najlepiej jest oprószyć ziołami, np. oregano, prowansalskimi, a potem skropić oliwą z oliwek lub olejem. Jeśli chodzi o solenie, lepiej zostawić je na sam koniec. Dzięki temu warzywa nie puszczą dużo soku i będą wartościowsze.